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[文]食品安全危机促使百姓对食品机械的呼吁


中国肉禽网.中国 http://www.chinafowl.cn     2011-12-31 14:57:09

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   毒奶粉、瘦肉精、染色馒头事件再起掀起百姓对中国食品的痛恨!为什么每年都有这么多食品安全事件?苏丹红、地沟油、结石婴儿等等事件一次次的挑战中国人民的心理极限。

    政府部门每次都会在出事之后声称抓紧调查、严打,但是终究没有大的进展。相关部门总是在推脱责任。安全事故重于泰山,那么谁来保卫国人的食品安全?当然有,纵观国外食品行业,食品机械已经基本取代了人力生产。电脑是不会自私的,机械是不会使用地沟油的。

    食品机械是否能够解救食品安全危机?国外食品机械的水平已经达到非常先进的技术了,虽然国内近些年食品机械的发展水平同样很快,但是对于一些主要的食品机械,国内还是以进口为主,而且多数所谓国产机械其实都是引进的国外先进技术。近年来食品卫生事件在国外鲜有发生,因为大家都对机械制作的产品非常信赖,而且国外都有一套严格的食品安全法,以及健全的监管体系。所以无论是麦当劳还是小吃店,人们从来不会像在中国一样提着性命去吃。

    所以说单纯的依靠食品机械去拯救国内日益疯狂的食品安全危机是不可能的,必须在法律和道德上同时加强。禁止黑作坊,加强对食品生产和贸易的监管;健全食品安全法以及食品安全规章制度;通过宣传公益广告加强人们对绿色食品的好感,抵制垃圾食品。当然,食品机械的普及,也是非常重要的,国内目前食品机械的普及率非常低,人力成本太低,机械成本过高所以导致企业更愿意使用人来生产,而且食品生产过程简单也进一步让黑作坊有了存在的可能性。

    像米粉机、包子机这种食品机械不但能够节约大量的人力成本,而且生产效率高,生产出来的食品形状美、卫生,受到多数百姓的喜爱。

    食品安全危机给企业一个警钟,国内的食品安全法一定会逐步健全,要么顺应时代,投资食品机械,稳步提升企业品牌。

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