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[文]营养专家:这6种肉不能吃,想要健康谨记这4点!


中国肉禽网.中国 http://www.chinafowl.cn     2018/9/10 15:25:48

   
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    “五谷为养,五畜为益”,适量吃肉可以获取丰富的蛋白质、B族维生素,还有铁、锌等人体必须的营养素。肉的结实纤维和丰富汁液,不仅能够满足味蕾,更对健康起到至关重要的作用。但是,你会吃肉吗,你是一个合格的肉食动物吗?今天,我们就教你做一个聪明的肉食动物。

    “ 吃肉的误区 ”

    现在很多人讲究清淡饮食,远离脂肪甚至拒绝吃肉,殊不知这种过于极端的饮食方式不仅难以保证营养摄入,还可能影响身体健康。
    1会造成蛋白质缺乏,引起免疫力下降,皮肤弹性变差。根据最新版《中国居民膳食指南》规定,畜禽肉每日摄入量为40克~75克。

    2油脂摄入不足,尤其是必需脂肪酸缺乏,可引起脂溶性维生素A、D、E缺乏,出现干眼病,骨质疏松等。

    “ 每种肉都各有所长 ”
    “ 营养专家不买的6种肉 ”
    调肉也是一门技术活,肉买得放心才能吃得放心。营养专家告诉你,以下这6种肉千万别买。
    表面没光泽的不买
    摸起来粘手的不买
    按压无弹性的不买
    肥肉层太薄的不买
    闻时有异味的不买
    毛根部发红的不买


    “ 健康吃肉,记住以下4点 ”
    不加油
    尽量采用不额外添加油脂的烹调方法,如蒸、煮、炖。
    少放盐
    肉类本身含钠量高,烹调时要以清淡为主。
    重搭配
    搭配低脂、高纤食材,减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。
    吃瘦肉
    肥肉脂肪含量较高,容易影响心脑血管健康,还会造成肥胖。





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