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[文]中央电视台就肉蛋价格采访我网分析师


大连:禽流感冲击  蛋鸡存栏量锐减

一般春节过后一两个月都是鸡蛋销售的淡季,蛋价较春节时也会有所回落。然而近半个月来,市场上的鸡蛋价格却不降反升。据中国禽蛋门户网统计,我国七成以上省市的鸡蛋价格都出现了上涨,三月份以来全国鸡蛋均价环比上涨了1.5%,比去年同期则大涨了25%。与此同时,从3月初开始在大连商品交易所交易的鸡蛋期货的价格也不断上扬, 在本月中旬时更是创下了每500千克4266元的新高。

据了解,这轮蛋价上涨的主要原因是供应不足。2013年冬季以来,包括辽宁在内的国内各大鸡蛋主产区流感疫情较严重,不少家禽患病,产蛋鸡存栏量大幅减少。而之前持续低迷的蛋价打击了养殖户的补栏积极性。因此近期全国鸡蛋主产区都出现了不同程度的货源紧张。

鸡舍空空如也,设备和工具闲置一旁,这就是记者在大连市唐家房村走访养殖户时最常看到的景象。唐家房是当地蛋鸡养殖户较为集中的一个村子,同时也是去年流感疫情较为严重的地方。养殖户告诉记者,现在他们村鸡舍里还有蛋鸡的人家不足半数,有不少养殖户家的蛋鸡已经全军覆没,而且没钱补栏了。

大连市唐家房村蛋鸡养殖户:没有钱, 都赔得受不了了, 根本也上不去(新蛋鸡) 没有钱再买。

记者随后又走访了禽流感疫情较轻的杨树房村,情况也和唐家房村差不多。在养殖户邹春玲家,记者看到她家四栋鸡舍中有两栋空置,而剩下两栋鸡舍内的蛋鸡都还没到产蛋期。邹春玲说,去年她家蛋鸡淘汰以后,并没有马上补栏,一方面是受疫情影响,另一方面也因为去年的鸡蛋价格太低,她养鸡赔了钱。

大连市杨树房村蛋鸡养殖户邹春玲:(您去年淘汰鸡之后,为什么没再补栏呢?)不挣钱呗。(去年的鸡蛋价格是多少?)最多是2.72.8左右(这个价格能赚么?)不赚, 赔钱基本。

疫情和低迷的价格使大连蛋鸡存栏量大幅减少,全国其他地方也都和大连差不多,卓创资讯调查显示,从去年10月开始,辽宁、山东、江苏、安徽、河北、河南等我国各大鸡蛋主产区的蛋鸡存栏量普遍下降,截至目前全国蛋鸡存栏量约为1415亿只,预计年产蛋2800多万吨,均比去年同期减少了2成左右,货源紧张导致近期蛋价逐步走高。

卓创资讯农业分析师 李霞(山东省淄博市):因为从201310月份开始,各个主产区禽流感疫情比较严重, 商品蛋蛋鸡存栏量估计保守减少2成左右, 年后货源供应比较紧张, 再加上春节期间消化已经完成, 所以说在供不应求的情况下, 鸡蛋价格呈现上涨的趋势。

大连:近年疫情频发  养殖户连年亏损

虽然鸡蛋价格涨了不少,但记者在采访中遇到的养殖户却没几个轻松得起来,连续几年不断发生的疫情,和普遍依靠借贷投入生产的现实,让他们基本上处于连续亏损的境地,要想很快走出困境并不容易。

一排排整齐的金属鸡笼、自动化的投料给水设备,这是记者在王有奎的鸡舍里看到场景。养了30年蛋鸡的王有奎说,尽管自己家的养殖环境和软硬件都已算不错,而且农业部门提出的防治手段也都一一落实,可还是逃不出禽流感带来的冲击。无奈之下,他只得用起了网上的偏方,在墙上挂上了一包包洋葱。

大连市德鑫牧业有限公司董事长王有奎:哎呀,其实养鸡很无奈, 看到一些偏方, 说洋葱吸病毒, 给鸡舍挂了几包。 当是心理的安慰吧。

2011年开始,全国各地连续几年秋冬季节都会发生疫情,但到底是什么疫情,怎样才能有效防治,却没几个人搞得清楚。规模企业尚且无法完全幸免,那些条件简陋的小养殖户就更可想而知了。王有奎告诉记者,目前不少小养殖户都是连续几年亏损,加上这个行业依靠借贷进行生产的现象极为普遍,连他也从亲戚朋友手中借了一笔钱,年息10%,因此目前养殖户们的盈利压力都很大。

大连市德鑫牧业有限公司董事长 王有奎:(现在在养鸡行业里面, 靠借贷去维系生产的人多吗?)相当的多。养殖户,很多家越干钱越少,他不借贷就没办法再干下去了。

据王有奎介绍,蛋鸡从鸡雏开始,一般要饲养150天以后才能产蛋,500天后淘汰,产蛋期大约是一年。按饲养一万只鸡来计算,从鸡雏开始到产蛋期结束卖出,总的饲料、人工投入是147万元,加上贷款利息13.5万,总成本约160.5万元;这期间他可以得到37万斤蛋,另外还有蛋鸡淘汰后卖出的15万元,这样综合下来,37万斤鸡蛋的成本为145.5万元,约合每斤3.93元,而目前鸡蛋的出厂价也就是三块九左右,所以尽管近期蛋价接连上涨,但实际上他并没赚多少钱。

大连市德鑫牧业有限公司董事长 王有奎:3.9正来到临界线,再往上就是收入了, 往下就没挣到钱。 在鸡健康的情况下, 也就是保本。

大连:价格上涨刺激补栏热情  鸡苗价格水涨船高

记者调查发现,逐渐走高的蛋价刺激了养殖户的补栏热情,不少养殖户开始清洗鸡舍,订购鸡苗,准备迎接新一轮养殖了。 而且日渐高涨的养殖热情还催高了蛋鸡鸡苗的价格。

养殖户邹春玲告诉记者,今年年初,她看到周围养殖户存栏量大幅减少,估计未来鸡蛋价格可能会因此上涨,所以就补了一半的栏,现在看到蛋价确实上涨了,她打算把剩余的鸡舍都补满。

大连市杨树房村蛋鸡养殖户邹春玲:要是涨了,我就想把这屋都上满蛋鸡。  和邹春玲有同样想法的人不在少数。养殖户王有奎家有7栋鸡舍,还有3栋育雏鸡舍。除了为自家培育鸡雏,他也为其他养殖户代育。他告诉记者,这两天他的育雏生意订单量明显上涨,不少养殖户都催着要,因此鸡雏价格在半个多月里上涨了近三成。

大连市德鑫牧业有限公司董事长 王有奎:鸡雏在这20天当中吧,从2块钱涨到2.6不等吧。

不过据分析,这次补栏热情并不会马上对市场造成影响,因为按照蛋鸡的养殖规律,从鸡雏长到能够产蛋的成鸡至少需要150天。因此业内人士预计,未来一段时间内,鸡蛋价格仍然会稳步上涨,但涨幅会有所放缓。

卓创资讯农业分析师 李霞(山东省淄博市):整体走势是呈稳中上升的趋势, 但是这个幅度可能比上一波要稍微小一点。毕竟现在需求没有很大的拉动,仅仅是清明节局部市场对价格有个小的拉动, 现在下游食品厂要货也不积极, 终端食品市场消费没有大的需求刺激。所以说我们估计涨幅非常有限。

中国禽蛋门户网分析师 何中华(北京):估计在7月份左右, 价格就会趋于稳定。 可能下半年国庆节又会有一个上涨的周期

 

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